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Angew. Chem. Int. Ed. │N-酰基化酶助 ...

壳多糖(chitin)是广泛存在于自然界中的一种含氮多糖类生物高分子,主要来源于虾、昆虫等甲壳类动物的外壳和真菌类的细胞壁,蕴藏量占地球上所有天然高分子第二位。其降解成分葡萄糖胺(GlcNH2)是许多 ...
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