吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。广泛用作乳化剂和油类物质的增溶剂。聚山梨酯通常被认为是无毒、无刺激性的材料。据WHO的评估，按总聚山梨酯计算，日摄入量可高到25mg/kg体重。

吐温20 (Tween-20) 是山梨醇及其一失水、双失水化合物与月桂酸酯按每摩尔山梨醇及其脱水化合物与约20摩尔的环氧乙烷在碱性条件下缩合而制得。

在化学合成中主要用到其增溶、扩散作用。

1.   X%的吐温-20 (w/w%)可以形成一种特殊的分散体系。吐温-20分子和水分子之间可以形成一种比较均衡的结构体系，该体系具有类似于有机溶剂的一些性质。

2.  该体系可以替代有机溶剂，作为一种反应溶剂体系，应用到有机合成中，是一种非常绿色环保的体系。即便不能溶解，也具有分散效果。从溶解度来说，要远好于水，小于有机溶剂。

3. 曾经做过客户一个项目，就是做绿色合成化学，要求整个工艺路线采用该体系进行反应。我们尝试成功的反应有：硝基还原反应、吲唑关环反应、酰胺水解反应、Suzuki反应、沃尔曼反应、还原胺化反应、盐酸脱保护基反应、亲核取代反应、酯水解反应等。当然，相应的有些反应需要更高的温度，有些反应需要更长的时间，具体详细反应条件需要自己根据实际情况实验摸索了。

4.  特别是对于水解类反应真的很合适，反应完毕，加水破坏掉体系平衡，很容易析出产品，后处理非常简单，利于纯化。

注：

1. IP保护，不能透漏X具体数值，谢谢！

2. 有人做绿色化学课题的或者工艺的，有条件的可以深入摸索研究一下这个体系。